Quy trình làm lạp xưởng tươi cực cuốn

0 Views

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

admin
Published
Cận cảnh công đoạn dồn thịt (Stuffer process) để tạo ra những cây lạp xưởng tươi ngon:
✅ Nguyên liệu: Hỗn hợp thịt heo xay (nạc và mỡ) được tẩm ướp gia vị đặc trưng (rượu mai quế lộ, tiêu, đường...) tạo nên màu đỏ hấp dẫn.
✅ Lớp vỏ: Sử dụng ruột heo tự nhiên (Natural Casing) hoặc vỏ collagen. Trong video là ruột heo được làm sạch kỹ lưỡng, có độ dai và đàn hồi tốt.
✅ Cơ chế: Máy đùn thịt tạo áp lực đẩy nhân vào vỏ, giúp cây lạp xưởng căng tròn, chặt thịt và không bị bọt khí.

[CẢM NHẬN] Hình ảnh dây lạp xưởng chạy ra liên tục tạo cảm giác cực kỳ thỏa mãn (Satisfying). Món này là đặc sản không thể thiếu trong các dịp Lễ Tết.
Category
Video ngắn hay

Up Next